赤磐産の希少な西洋ナシ・パスクラサンの果肉を使ったフルーツバターを商品化した。
皮をむいてピューレ状に加工し、バターとうまく混ぜ込んだ。
バターの分量は全体の約2割に抑えて果実の甘みや香りを生かし、とろりとした食感に仕上げました。130㌘入り980円、天満屋岡山店などで販売しています。・・・
赤磐市が国内唯一の産地と言うパスクラサンのPRに取り組み瀬戸南高校(岡山市東区瀬戸町沖)の依頼で昨年10月に試作品を作り同高文化祭で100個限定で販売したところ即完売したため、一般向けに製造開始し、当サイトでも注文が出来ます。
全国の洋ナシファンにはたまらない逸品と感じてます。
食べ方は、食パンやクラッカーによく合うので是非希少なパスクラサンバターをつけてお召し上がりいただければと思います。